说起地中海，见到的是蓝天白云，想到的是西西里的风情、圣托里尼的浪漫、佛拉明哥的火热、埃及法老的神秘。而说到地中海美食，被誉为“地球上最健康的饮食搭配”，它泛指希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种，从根本上说是特别重视食材季节性和口味纯正饮食方式。地中海美食中充满了健康、时令的元素，造就了健康的味觉体验。
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1.以种类丰富的植物食品为基础，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、种子；2.对食物的加工尽量简单，并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失；3.烹饪时用植物油（含不饱和脂肪酸）代替动物油（含饱和脂肪酸）以及各种人造黄油，尤其提倡用橄榄油；4.脂肪占膳食总能量的最多35%，饱和脂肪酸只占不到7%~8%；5.适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；6.每周吃两次鱼或者禽类食品(项研究显示鱼类营养更好)；7.一周吃不多于7个鸡蛋，包括各种烹饪方式(也有建议不多于4个)；8.用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；9.每月最多吃几次红肉，总量不超过7到9两(到克)，而且尽量选用瘦肉；10.适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹。男性每天不超过两杯，女性不超过一杯。11.除平衡的膳食结构之外，地中海式饮食还强调：适量、平衡的原则，健康的生活方式，乐观的生活态度，每天坚持运动。?????当心！！！前方多图美食预警！！！
北上海大酒店带您亲身体验地中海风情，酒店的北鸥西餐厅带来地道的地中海佳肴，几乎囊括了所有著名的地中海特色美食：餐前小食Tapas、玛格丽特意式披萨、迷迭烤羊排、意大利烩饭、西班牙海鲜饭、地中海番茄鲜虾、意大利香草烩牛肉……等地中海式健康美食，让健康美味近在咫尺。????????地中海式样饕餮美食，各种精致的小点，配以爽口的软饮，完美的搭配足以让您舌尖舞动起来，感受到生活的美妙绝伦。此次此刻，让我们的餐桌也向地中海启航吧。
地中海美食节
年8月8日—10月8日北上海大酒店2楼北鸥西餐厅午市自助：元/位，晚市自助：元/位
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