长寿的秘诀：饮食均衡，多锻炼
长寿的秘诀：饮食均衡，多锻炼
随着生活品质不断提高，愈来愈多的老人步入百岁行列。走进陈允贡老爷爷家，给人的第一感觉便是特别干净清新。见到这位已岁遐龄的老人时，让感到很是惊讶，他身体只是略显佝偻，精气神还是那末足，面色红润少有皱纹，行动仍然很敏捷，还能亲身为客人泡茶。最主要的是与人交谈时思路还很清晰。
当被问及自己长寿的秘诀时，陈允贡操着浓重的乡音告知：我的生活基本都是自理。从不睡懒觉，每天早上准时起床，为自己做个全身推拿，然后便在房间里踱步健身半小时，让身体保持良好的状态。走累了，就站在窗边看风景或街头的行人。
据五居老人协会会长颜联权介绍，陈允贡老人很会养生，每天按时休息，每日三餐营养均衡，比如荤素搭配，每天早上都坚持吃鸡蛋和牛奶，还会搭配麦片、玉米片之类的粗粮。饭后喜欢看报纸，尔看到合适自己的养生食疗法，他还会剪下来当作参考。每天晚上八九点就休息睡觉。每周由儿媳搀扶着到楼下漫步。
在儿媳黄金英看来，公公健康长寿，除按时每日三餐、爱活动外，主要是心态好，并终年坚持推拿和泡脚。另外，老人年少时读过很多书，至今对国家大事和有强烈兴趣，依然每天坚持读书看报。
专家说法：生活规律心态平和促长寿
泉州市营养师协会会长、南星宝号传承人林海云认为，当地百岁老人多，“与永春得天独厚的地理优势有关。有关资料显示，使人长寿的地理要素是，海拔为米-1米的地区，气候类型温暖湿润或较为寒冷，水资源丰富且质地良好等”。而这些恰好是永春所具有的自然条件。另外，这些百岁老人基本保持着“日出而作，日落而息”的生活状态。还有，他们大部分生活在农村，此前也长时间从事农业生产劳动，保持适当的运动。其中很多百岁老人都是简单饮食，以粗粮为主。平和的心态对长寿也至关重要。
“老年人长寿，身体和心理都有很大关联，这与我提倡的膳养息养理念不谋而合。这个养生理念包括膳养文化和息养文化。膳养，就是公道的饮食习惯，如老年人要注意饮食的营养均衡，粗细搭配适合，低糖少盐，多吃白肉和蔬果，少吃红肉。息养，就是养成好的生活习惯，选择合适本身，能够到达身心愉悦的运动。总而言之就是‘吃得下、拉得出、放得下’。”林海云介绍说，通俗讲，长寿者除生活规律、公道膳食外，最重要的一个优势，就是具有平和的心态。如果一个人心情愉快，就会食欲大增，吃甚么、做甚么都是愉悦的，有益身体健康。
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