每位奥运选手在高强度的体能训练中，都讲究科学恢复体能、合理地补充营养。
里约奥运赛程过半，在为中国军团加油助威之余，一起来像运动员们学习，在日常生活中科学膳食和增强肌肉力量吧！
奥运选手教您：６大饮食原则正确选择食物合理烹调加工正确选择食物是保证饮食质量的关键。日常选择食物要讲究营养，应选那些有营养、易消化的食物，主食不宜过于精细，品种要多样化，米、面应合理搭配，充分发挥食物的互补作用。
烹调时应尽量保持食物的营养成分，还要注意色、香、味，以增进食欲。
充足的维生素维生素是维持生命和调节代谢不可缺少的营养素。维生素缺乏会造成机体活动能力减弱、抵抗力降低，运动能力也随之下降。
维生素冠军食物榜维生素A含量高的食物来源于两部分，动物性食物以及富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果。
在这些富含维生素A的食物中，冠军还要数羊肝，含量是猪肝的近5倍。
维生素B1可以促进食欲、帮助消化、维持神经健康、促进生长和增强抗病能力，还能够防止消化不良、便秘等。
花生米是各种食物中含维生素B1最高。经常吃花生，可以让食欲不振的人有个好胃口，中老年人可以增强记忆力。
美国《预防》杂志撰文指出，美国营养学家发现，虽然柑橘类水果富含维生素C，但青椒中维生素C含量才是果蔬中最高。
饮食多样化这一原则的提出，一是为了运动员胃口的需要，二是为了获取充分营养的需要。这里所说的多样化是在良好的色、香、味和营养的前提下的多样化饮食。
少食多餐运动员少食多餐是为了减轻肠胃负担，以适应高强度运动的要求。也是为了及时补充各种体内因运动而耗费的营养。
注意酸碱平衡饮食的酸碱搭配不仅与运动员的健康有着密切的关系，而且也直接影响到运动后体力的恢复。
酸性食物：一般来说，白面、玉米等谷类食物，以及花生、核桃、肉类、蛋类、糖及酒类，含磷、硫、氯等元素较多，在人体内被氧化后，会产生带阳离子的酸根，使体液出现酸性倾向。
碱性食物：大豆、绿豆、水果、海带、牛奶、蔬菜等含钾、钠、钙、镁等元素，在人体内氧化后则生成带阴离子的碱性氧化物，会使体液出现碱性倾向。
如果食酸性食物过多，就会使血液呈酸性，这不仅会增加体内钙、镁的消耗，易引起疲劳，而且还会使血液的黏滞度增高，对运动是极为不利的。
因此，我们应该学习运动员，饮食酸碱相对平衡，酸碱食物要合理搭配。
奥运选手教您：加强肌肉力量肌肉量不仅对运动员有影响，对中老年人来说同样重要。强健的肌肉可以对我们的骨骼起到保护作用。
肌肉量减少将带来多种危害：
1.是人的基础代谢降低，热量消耗随之降低，摄入的过多热量便转化成脂肪堆积于体内，形成肥胖。
2.肌肉还是心脏的可靠助手，肌肉衰弱必然累及心脏，成为诱发心血管病的“帮凶”，这也是人到中老年易患冠心病的因素之一。
3.腿肌力量下降，走路、上下台阶就会感到吃力，运动量随之减少。
选择最适合您的项目专家时常提醒我们要加强锻炼，因为运动是储存肌肉的最佳方法。
1、游泳
中老年人应该从身体负担小又易于学习的简单方法做起，最好将有氧运动与力量练习结合起来，前者如散步、慢跑、游泳等。其中又以游泳为最佳，是保证肌肉年轻化的最好方式。
2、球类运动
乒乓球
可增强四肢、腰部、背部肌肉的力量，提高机体的耐受力，有效地增强内脏功能，延缓衰老。
羽毛球
羽毛球运动器材简单，携带方便，容易掌握，室内、外均可进行，可用来增强腰背肌肉的力量，提高大脑皮质的兴奋性及小脑的灵活性和协调性。
门球
门球占地少，花费省，很安全，且技术简单、趣味性强。台球也值得推荐给老人。打台球需要“动脑”、“动眼”、“动手”，益智性强，且较为绅士，不会发生身体冲撞。
健身球
集趣味性与娱乐性一体的运动。手持两个健身球，沿顺时针方向有节奏地转动，不仅能增强指、腕关节的韧性、灵活性，也能增强指力、掌力、腕力，对预防老年人手指及指关节和腕关节僵直颇有好处。
玩健身球还能刺激手掌穴位，可反向性地调节中枢神经系统的功能，起到健脑益智、消除疲劳的作用。
不管哪种锻炼方式，对老人来说，技巧和成败都不是关键。最重要的是心态的放松，在运动的过程中增加关节肌肉的灵活性、柔韧性与平衡性，并与伙伴们的交流中获得乐趣。
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