减肥到底要吃什么主食？能不能天天吃白米饭？这可能是很多小伙伴都会问的问题。
作为一天中吃得最多的一类食物，主食如果没选好，辛苦锻炼的效果有可能就被盖过了；而主食挑好了，不仅减肥有效率，吃得丰富又营养也不是难事。火辣君今天就为大家来一份优质主食榜单，让你不再白面大米吃到腻~
1健康洋气款糙米
相比于精制的白米饭，糙米就更健康一些啦。其实，本质上糙米和白米饭是一类东西，只是糙米保留了稻米的内保护层的果皮、种皮等，所以粗纤维更多、矿物质、维生素（特别是B1）也更高，而且热量也比米饭要低，更适合减肥的时候食用。
糙米英文叫“brownrice”，不觉得像酱油炒饭么
食用建议：煮糙米饭之前，大家一定要多浸泡一会哦，不然煮出来的饭会很硬。如果刚开始吃不惯纯糙米，可是试试把大米、红豆和糙米一起煮，口感好接受而且味道也不错。
意面/通心粉
意面在国外已经是非常普通的面食了，它一般都是用小麦等粮食磨碎胶化再重新制成的，如果把它算成是“细粮”，那可以说是升糖指数最低的细粮之一了。不仅升糖低，消化慢、饱腹感强、蛋白质高（每克含14克蛋白质，很少见哦）都是适合减脂期食用的优点。
意面种类多，口感可选项非常丰富
食用建议：意面本身虽然不错，但是搭配酱料的时候要注意热量，不然也会白费（餐馆里的就可能太高），也可以加点黑胡椒来调味。
藜麦
火辣君曾经介绍过一个在国外模特圈里火得一塌糊涂的主食：藜麦。它的蛋白质、纤维质、矿物质（钙、铁、锌等）表现都挺不错，而且丰富的氨基酸让它较容易吸收。怪不得碧昂斯天天靠吃它瘦身。
食用建议：比较流行的吃法是拌沙拉，所以水煮后沥干就可以，当然当米饭一样煮熟煮干也没问题。只是食材并不算常见，下面火辣君再给大家介绍一些常见的、接地气儿的。
简易做法
2接地气儿款玉米
相比于藜麦，玉米就亲民多了吧。一根鲜玉米（克，可食部分74克）热量78卡，而且纤维含量高，可以帮助肠胃蠕动。吃法也多到火辣君列举不完：煮玉米、做沙拉、棒子面儿粥、玉米饼···都可以当作主食；
红豆、大米、玉米“乱炖”其实很健康
食用建议：玉米缺乏一些必须的氨基酸，所以不要单一地吃玉米，也搭配一些其他主食较好（南美人民就因长期吃玉米，会得“糙皮病”）。玉米比较容易变质，要趁新鲜吃哦！
燕麦
燕麦这个早餐中的常客火辣君也常常提到，其实它也不算“洋快餐”，《本草纲目》中就有提到过。燕麦低糖、纤维高、还能降低血糖、胆固醇，《时代》杂志评选十大健康食物唯一上榜的谷物就是燕麦。
食用建议：燕麦的困惑主要来自于种类太多，市面上卖的速溶燕麦、燕麦饮料、麦片谷物脆等，其实加工比较多、糖分也比较高，不宜常吃，日常主食还是选生燕麦片（自己煮）、燕麦米比较好。
红薯/紫薯/土豆/山药
把这三样放在一起，是因为它们都属于薯类。火辣君小时候还常常分不清山药蛋（土豆）和山药的区别···不同的是，在中餐里，土豆和山药常常被当作“菜”料理（土豆丝盖饭完全算主食！没菜！），而红薯、紫薯更像是主食的“辅助”或甜点···
这一类食物的共同点是膳食纤维丰富、体积大，饱腹感强，像是个“能量炸弹”，而且口感不错，不会那么难咽。不错的口味、粗粮的本质，做主食再好不过啦~
食用建议：相比于各种炒、烤，这几样更适合蒸煮，简单的做法最能保留营养、降低热量和脂肪。饿了作零食也可以（紫薯、山药就很适合做甜点）。
洋气的、常见的都有了，吃惯了米饭馒头的各位，不妨今天晚上就来点新鲜的吧！
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